Burrata di Bologna

Der beliebte italienische Weichkäse, sozusagen die Schwester des Mozzarella ist die Burrata. Diese wird frisch und gekühlt direkt aus Bologna in die Enotecas geliefert. Aussen Mozzarellahülle, innen cremige Füllung aus Creme fraiche und Weichkäse. Besonders gut in Kombination mit gutem Olivenöl, Tomaten und Eingelegtem. Dazu passen frische Weissweine zB. der Friulano von Zorzon oder ein Glas Bortolomiol Rose-Prosecco.


Erhältlich in:

1090 Wien, Alserbachstrasse 52380 Perchtoldsdorf, Marktplatz 18


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