Caciotta al Tartufo

Diese Spezialität aus Mittelitalien ist ein schnittfester Frischkäse aus Schaf- und Kuhmilch mit eingelegten schwarzen Trüffelstücken. Hergestellt nach alten Produktionsmethoden in der für die Region typischen Qualität. Der Caciotta al Tartufo passt sehr gut als Beilage zu Antipasti oder solo genossen. Um den typischen Trüffelgeschmack nicht zu übertönen bieten sich leichte Weine als Begleitung an, beispielsweise der Friulano vom Weingut Zorzon aus dem Cormons.


Erhältlich in:

1090 Wien, Alserbachstrasse 52380 Perchtoldsdorf, Marktplatz 18


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