Mortadella di Bologna

Einer der bekanntesten italienischen Klassiker ist die Mortadella. Die Mortadella di Bologna mit Pistazien stammt von einer Fleischerei in der Gegend von Bologna. Ein hoher Fleischanteil zeichnet diese Spezialität aus.
Mortadella lässt sich mit eingelegtem Gemüse geniessen oder aber auch zusammen mit Frischkäse in einem ofenwarmen Ciabatta. Der Friulano vom Weingut Zorzon in Cormons, ein frischfruchtiger Weisswein ist die ideale Weinbegleitung dazu.


Erhältlich in:

1090 Wien, Alserbachstrasse 52380 Perchtoldsdorf, Marktplatz 18


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